HOME  |   SHOP Kitchen & Tableware  |   FOOD  |   TRAVEL  |   PhotoGraphics  |   INFO  |  

Champignon Ragout

Champignon Ragout

Jeugdsentiment ragout zoals mijn moeder en oma hem zelf maakte vele malen lekkerder dan uit een blik.

  • 1 bakje kastanjechampignons
  • 2 eetlepels roomboter
  • 2 eetlepels bloem
  • 1/2 liter groente bouillon
bak de champignons om gemiddeld vuur even aan in de boter
strooi hier over de bloem en roer goed door
voeg beetje bij beetje de bouillon toe totdat de ragout de door jou gewenste dikte heeft.
(ook erg lekker met stukjes kip)

Serveer met geroosterd brood.

Voor extra smaak heb ik nog wat oestersaus toegevoegd.