HOME  |   SHOP Kitchen & Tableware  |   FOOD  |   TRAVEL  |   PhotoGraphics  |   INFO  |  

Zoete kippenpootjes

Zoete kippenpootjes uit de oven

>
Copyright foto's

Dit recepte heb ik gekregen van een vriendin, heerlijk snack kippenpootjes voor bij de borrel, een feestje

Ingrediënten

  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook geplet
  • 3 eetlepels soyasaus
  • 2 citroenen uitgeperst
  • 230 g donkere basterdsuiker
  • 1 liter cola (coca cola regular)
Zo maak je het
  • verwarm de oven voor op ca 150 graden (hetenlucht oven)
  • Snipper de ui en doe in een grote ovenschaal (minimaal 3 liter)
  • Pel en plet de knoflook en voeg deze toe aan de uien.
  • Pers de citroenen en voeg het sap toe in de schaal
  • Voeg 3 eetlepels zoute soya saus toe aan het mengsel
  • Voeg de basterdsuiker toe en roer de saus goed door
  • Voeg de cola toe (pas op dit bruist behoorlijk)
  • voeg de kippenpootjes toe
  • Zet de schaal in de oven, het vocht moet borrelen en verdampen pas daar de temperatuur aan van je oven als dat niet gebeurd of als het te hard kookt. Af en toe doorroeren om aanbranden te voorkomen. (door de hoeveelheid suiker kan het sneller aanbranden dan je denkt)
  • Als de kippenpootjes gaar zijn en ze gecarameliseerd zijn met een dun laagje saus dan de kippenpootjes uit de saus halen. is het smikkelen en smullen.
  • Dit gerecht is goed van te voren te maken en op het moment van serveren weer op te warmen
  • Je kunt de saus nog even zeven en in een pan doen met een rode peper en dit gebruiken als een dipsausje
  • Heb je geen oven dan kan dit gerecht ook gemaakt worden in een grote hapjes pas. Pas dan wel op dat je niet te veel roert dan kunnen de kippenpootjes uit elkaar vallen