Jam | Ghillie James

Een boek vol tips en trucs om zelf de beste jams, limonades en chutneys te maken. Hoe werkt het geleerproces, en hoe steriliseer je de potten en flessen op een eenvoudige en snelle manier? Ghillie James rekent af met ouderwetse, ingewikkelde manieren van inmaken. Per seizoen beschrijft ze welk fruit en welke groente op zijn best is en hoe je die vervolgens kunt verwerken tot overheerlijke jams, compotes, drankjes en pesto’s. Dit boek onderscheidt zich door de geweldige inmaakrecepten voor allerhande gerechtjes die je in een pot of fles kunt doen. Bij ieder basisrecept voor bijvoorbeeld een jam, chutney of limonade staat bovendien een recept met de jam zelf, heel handig als je twintig potjes in de kast hebt staan

Volg mij hier en op Instagram Spijks voor het resultaat van deze recepten. (heb geduld want er staat heel wat op mijn “oooeeeh lekker dat wil ik ook maken” lijst.

• Jam | Ghillie James
• ISDN 9789023013167
• Bestel bij Bol.com

Er bestaan bij mij twee hobby’s (ok wel veel meer maar daar hebben we het even niet over) De ene is koken en de andere is het vinden van mooie kookboeken met lekkere recepten. Ik vind je in de boekwinkel, op markten, op rommelmarkten en in kringloopwinkels.  Klik hier om te zien wat er allemaal op mijn kookboekenplank staat.