Ottolenghi Het Kookboek

• 9789059567405
• Ottolenghi Het Kookboek
• Bestel bij Bol.com

Welkom in de wereld van smaken en herinneringen. De geuren en smaken van onze thuisstad voelen voor ons als een moedertaal – vertrouwd, troostend, en vol leven. Ze roepen gevoelens op van vreugde, geluk en opwinding. Alles wat we koken en proeven, draagt de echo van onze jeugd: de gerechten van onze moeders, de kleurrijke markten waar we rondliepen, de geiten en schapen in de heuvels, de geur van versgebakken pita met lamsgehakt, de frisheid van peterselie, het aroma van gerookte koteletjes, sappige zwarte vijgen en het onweerstaanbaar zoete gebak.

Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi – de drijvende krachten achter de populaire Ottolenghi-deli’s in Londen – nodigen je uit om samen met hen terug te keren naar hun gedeelde oorsprong: Jeruzalem. Beiden geboren in dezelfde stad, Sami aan de Arabische kant en Yotam aan de Joodse kant, ontdekten zij elkaar jaren later in Londen. Wat hen verbindt? Een diepe liefde voor hun stad, haar cultuur en bovenal haar keuken. Ontdek met hen de smaken van Jeruzalem – een stad die barst van verhalen, herinneringen en bijzondere gerechten.

Er bestaan bij mij twee hobby’s (ok wel veel meer maar daar hebben we het even niet over) De ene is koken en de andere is het vinden van mooie kookboeken met lekkere recepten. Ik vind ze in de boekwinkel, op markten, op rommelmarkten en in kringloopwinkels.  Klik hier om te zien wat er allemaal op mijn kookboekenplank