Categorie: Recepten

Voor mijn lunch gister ben ik mijn koelkast in gedoken. Wat lag er nog waar ik wat lekkers mee kom maken wat ook voedzaam en gezond is. Voor 1 persoon Kipblokjes ca 150 gram (gister al gebakken met een klein beetje kipkruiden van de Aldi) 1/2 mango gesneden in blokjes (de rest is vanmorgen over…

  In mijn groentenla vond ik een stronk broccoli die nog op moest. Ik was hem een beetje vergeten, Na wat Google en Pinterest kwam ik tot onderstaande soep.  Heel veel groene groente in je soep kom. Hij is echt lekker. Voor 4 porties. (nog geen 1 euro per portie) 1,5 liter bouillon (ik maak…

Hoofdgerecht (2 personen) Ingrediënten:  200 gram garnalen (uit de vriezer) 150 gram basmatie rijst 2 pruimtomaten 1/2 courgette 250 ml kokosmelk 1 knoflookteen (geraspt of klein gesneden) 2 cm verse gember (geraspt) 2 theelepels Vadouvan kruiden 2 theelepels Teriyaki saus theelepel zonnebloemolie 2 theelepels witte wijn azijn 25 gram boter Voorbereiding Breng in een pan…

recept voor 2 personen (diner) Twee grote tortilla’s (de rest van het pak is goed in te vriezen voor de volgende keer) Ui in dunne plakjes gesneden 3/4 Grote appel in dunneplakjes (met schil) 1/4 Grote appel in kleine blokjes tlp zout Franse Brie 100 gram 50 gram Creme Fresh (of Griekse yoghurt) handje sla…

Dit recepte heb ik gekregen van een vriendin, heerlijk snack kippenpootjes voor bij de borrel, een feestje Ingrediënten 1 grote ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook geplet 3 eetlepels soyasaus 2 citroenen uitgeperst 230 g donkere basterdsuiker 1 liter cola (coca cola regular) Zo maak je het verwarm de oven voor op ca 150 graden (hetenlucht…

Recept voor ca 4 personen. 1.2 kilo geschilde Kruimig aardappelen 1 verpakking zuurkool normaal (ik vind iets meer lekkerder maar dat is persoonlijke voorkeur) 3 bananen 3 bananen 2 eieren kant en klare jus Bereiding Warm de oven voor op ca 180 graden. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Kook de zuurkool in het…

Eens in de zoveel maanden haal ik bij Bagel and Beans de overheerlijke bagels met krenten. Die neem ik diepgevroren mee en bak ze als ik er zin in heb in ca 8 minuten op 180 graden in de oven af. (ze gaan diepgevroren in de oven). Als ze een beetje afgekoeld zijn snij ik ze…

Ingredienten 3 kilo stoofperen (Gieser Wildeman) 1 liter water 1/3 fles rode port halve zak suiker 2 kaneelstokjes Bereiding De Stoofperen schillen en klokhuizen verwijderen. Alle ingredienten in een pan gooien en aan de kook brengen Ca 4 uur laten pruttelen op een kleine gaspit. Serveren met vanillevla of vanilleijs. Warm of koud serveren Stoofperen…

oken, Hollandaise saus en hamblokjes erbij en smikkelen maar:) Koken van asperges, Schil de asperges net iets meer als je gevoel aangeeft. breek de onderkant af (op die manier heb je geen houterige uiteinden (met dank aan Jamie voor de tip) Zet een ruime pan met water op met zout. Leg de asperges erin (of…